"Un hombre para las mujeres y una mujer para los hombres de Roma", de esta manera se hablaba de Julio César, y esta era una manera de entender una determinada manera de vivir. Actualmente, la bisexualidad ha quedado reservada a un velado silencio en los países occidentales. Después de la eclosión de lo gay en la escena pública, de la salida del armario de los homosexuales, los bisexuales se desenvuelven en dos aguas. "Carne y pescado. 30 bisexuales hablan por primera vez" recoge muy diversos testimonios que nos narran en primera persona su vivencia bisexual más allá de los clichés y los estereotipos a los que unos y otros la reducen.
