• OLIS D'OLIVA DE CATALUNYA, ELS

    BOATELLA I RIERA, JOSEP/CONTRERAS I HERNÁNDEZ, JESÚS GENERALITAT DE CATALUNYA CUINA Ref. 9788439371229 Ver otros productos del mismo autor
    Contribució al coneixement i reconeixement dels olis d'oliva de Catalunya i del seu entorn, des d'una perspectiva agronòmica, de producció i elaboració gastronòmica, nutricional, paisatgística i patrimonial. S'adreça tant als professionals del sector -productors, elaboradors, comercialitzadors- com...
    Ancho: 235 cm Largo: 290 cm Peso: 1464 gr
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    • Encuadernación : Rústica

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