• FOIE GRAS Y CONFITS

    80 RECETAS-LOS SECRETOS DE LA PREPARACION-CONDIMENTOS Y ACONPAÑAMIENTOS

    BALLUREAU, BRUNO DRAC, EL Ref. 9788496777934 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    El Foie gras se suele considerar un manjar refinado, reservado para las grandes ocasiones, que apenas sale de su papel de entremés para cenas navideñas o especiales.Este libro pretende hacerlo mas asequible sin trivializarlo y llevarlo a la mesa diaria sin despojarlo de su trivialidad.Con una amplia...
    Ancho: 22 cm Largo: 29 cm Peso: 762 gr
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  • Descripción

    • Encuadernación : Cartoné
    • ISBN : 978-84-96777-93-4
    • Fecha de edición : 01/04/2008
    • Año de edición : 2008
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : BALLUREAU, BRUNO
    • Traductores : BALTASAR, AURORE
    • Nº de páginas : 128
    • Colección : COCINA IDEAL

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