REPOSTERÍA Y PASTELERÍA PRÁCTICAS
ANÓNIMO
EXTRAMUROS EDICION
CUINA
Ref. 9788498624656
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Analiza el autor en este libro la manera de preparar hojaldres, pasteles, panes y panecillos, bizcochos, torrijas, flanes, buñuelos, cremas, helados, sorbetes y ponches, así como la manera de seleccionar el mejor café y té y prepararlo.
Ancho:
105
cm
Largo:
145
cm
Peso:
250 gr
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