• TODO SOBRE LA CARNE | 9788416890675 | LE CAISNE, ARTHUR | Llibreria La Gralla | Llibreria online de Granollers

    TODO SOBRE LA CARNE

    LE CAISNE, ARTHUR LUNWERG EDITORES CUINA Ref. 9788416890675 Altres de la mateixa col·lecció Altres del mateix autor
    ¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor?El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo?¿Qué cortes de vacuno menor son los más sabrosos?El jamón, ¿de pata negra o de bellota 100% ibérico?¿Qué cordero escoger?¿Cómo preparar el pollo?¿Cuáles son las mejores sales para una carne?¿Qué trucos se pueden ...
    Ancho: 185 cm Largo: 240 cm Peso: 952 gr
    Registra't i guanya punts amb totes les teves compres. Al comprar aquest producte, podràs obtenir fins a 25 punts, amb un valor de 1,25 € per a la teva propera compra.
    Sense Estoc - Consultar disponibilitat
    25,00 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-16890-67-5
    • Encuadernació : Cartoné
    • Data d'edició : 01/09/2018
    • Any d'edició : 2018
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : LE CAISNE, ARTHUR
    • Traductors : OTERO PORTA, MARÍA
    • Nº de pàgines : 240
    • Col·lecció : GASTRONOMÍA

    ¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor?


    El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo?


    ¿Qué cortes de vacuno menor son los más sabrosos?


    El jamón, ¿de pata negra o de bellota 100% ibérico?


    ¿Qué cordero escoger?


    ¿Cómo preparar el pollo?


    ¿Cuáles son las mejores sales para una carne?


    ¿Qué trucos se pueden usar en las marinadas?


    ¿Hay que darle la vuelta a la carne durante la cocción?


    Las respuestas a estas preguntas, y tantas otras, quedan recogidas en este libro exhaustivo y práctico que colmará las expectativas de todos aquellos que disfrutan saboreando una buena carne. En él, se desvelan los secretos mejor guardados de los criadores y carniceros más experimentados, en un estilo cercano que no por ello olvida los resultados de las últimas investigaciones científicas. Una auténtica delicia para los paladares carnívoros.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Configurar Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració