No tots els pastors venen del camp, ni…tothom que viu a les ciutats segueix el…ramat. El que està clar és que per ser…pastora cal estimar els animals. Així és…com la Merlès, la protagonista…d&¢aquesta història, va començar a…interessar-se per la professió a la que ha…acabat dedicant la seva vida. Després…de fer els seus estudis d'enginyeria…agrícola, va acabar muntant la seva…pròpia granja sostenible de cabres, a les…que pastura en plena natura i extreu llet…per fer formatges. No va ser fàcil, però…no va deixar que se li fes una muntanya.…La seva joventut i forma de ser contrasta…amb els estereotips que podem tenir…sobre aquesta feina. Tampoc totes les…granges són iguals, n&¢hi ha que…segueixen un model de ramaderia…intensiva i les que mantenen un equilibri…natural del medi i es fixen més en el…tracte als seus animals. La Merlès és…d&¢aquesta última classe de pastores
