No todos los pastores vienen del campo,…ni todo el mundo que vive en las…ciudades sigue el rebaño. Lo que está…claro es que para ser pastor hay que…amar a los animales. Así es como Merlès,…la protagonista de esta historia, empezó…a interesarse por la profesión a la que ha…acabado dedicando su vida. Después…de hacer sus estudios de ingeniería…agrícola, acabó montando su propia…granja sostenible de cabras, a las que…pastura en plena naturaleza y extrae…leche para hacer quesos. No fue fácil,…pero no dejó que se le hiciera una…montaña. Su juventud y forma de ser…contrasta con los estereotipos que…podemos tener sobre este trabajo.…Tampoco todas las granjas son iguales,…las hay que siguen un modelo de…ganadería intensiva y las que mantienen…un equilibrio natural del medio y se fijan…más en el trato a sus animales. Merlès es…de esta última clase de pastoras.
